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漢典食品料理包獲得臺灣百大伴手禮獎

漢典食品「螺情極品紅燒牛肉麵」，這款10分鐘就可以快速上桌的美味，不僅在發燒的宅經濟商機中紅火，更在眾多參賽產品中脫穎而出，奪得臺灣省商業會110年商人節特選為「臺灣百大伴手禮獎」。

 

漢典食品「螺情極品紅燒牛肉麵」嚴選頂級牛腩肉條，牛腩肉軟嫩多汁真材實料、肉塊多超有誠意，配合數小時牛大骨新鮮蔬菜熬煮慢燉、湯頭濃郁美味、自然味鮮不油膩；手感製作刀削麵條、嚼勁十足超彈牙，湯包隔水加熱10分鐘、立即享用、簡單快速方便，媲美五星級美味。

 

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唯一代表台灣參加50個國家的法國巴黎國際小吃美食節

巴黎第5屆國際美食節1日在艾菲爾鐵塔前登場，50多國共襄盛舉。

 

歐洲的台灣廠商向遊客推廣刈包、鹹酥雞、地瓜球、香腸等家鄉味，人潮眾多，饕客享用後對台式美食讚不絕口。

 

5年前設立於英國的漢典食品攤位準備了鹹酥雞、台灣夜市地瓜球與台式香腸。

 

Rebecca告訴中央社，公司與餐廳、超商合作，「參與國際美食節主要目的並非拓展公司營運，而是想要推廣台灣美食，並發揚我們的文化，所以選擇的美食都是台灣夜市的經典味」。

 

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將料理包遠征歐洲，並成立台灣唯一落地歐洲當地的肉品加工廠

「所謂地獄，就是廚師是英國人、技師是法國人⋯⋯」這個流傳已久的笑話，點出英國料理在歐洲人眼裡是出了名的乏味。不過，被稱為美食荒漠的英國也因此成了異國料理爭相角逐的天堂，成為台灣美食嶄露頭角的新舞台。

 

「台灣除了南向之外，還有一個選擇是大西進，英國是一個機會。」

來自雲林的漢典食品創辦人兼總經理鍾紀銘這麼認為。

 

他是台灣食品業開拓英國市場的先鋒，2016年，他獨資在英國成立第一家台資食品工廠，賣牛肉麵、小籠包等冷凍調理包⋯⋯，17 年營運生產，至今產品除了英國，也銷售到德國、義大利等其他 5 個歐洲國家。

 

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與臺大醫院雲林分院偕手研發適合銀髮族的友善太空包飲食

臺灣面臨人口老化的社會環境，老人的社區醫療照護為一重大議題。

 

其中老年衰弱症與肌少症為社區老人產生後續疾病的重大成因，而在偏鄉地區，老人的營養缺乏狀況，往往導致衰弱的產生。

 

為照顧銀髮族的健康與營養，臺大醫院雲林分院攜手漢典冷凍調理食品公司研發適合銀髮族的飲食，雙方於2月9日舉行「銀髮友善太空包合作技轉簽約儀式」，未來將製作合乎年長者習慣的台式口味、既營養又方便調理，讓照顧者輕鬆免煩惱就能照顧好老年人的健康，為年長者打造好體力，預防肌少症的發生。

 

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型男大主廚黃景龍，儂來合作案

老字號的儂來餐廳，過去曾經入選台北市政府頒發的「台北年菜10大推薦餐廳」，以及獲選經濟部「經典台菜餐廳」，提供多款經典的台菜料理。

 

台菜王子黃景龍主廚過去曾代表台灣拿下世界廚藝邀請賽團體賽總冠軍，並在日本國際料理職人烹飪大賽、韓國WACS國際烹飪大賽等國際賽事中屢獲分組金牌。

 

就在2022年9月初，漢典食品與龍師傅一同把台灣美食帶進歐洲市場。

漢典食品其他獲獎事跡

．台灣消費者協會精品獎, 2002年

．台灣第五屆傑出中小企業家 金質成就獎, 2003年

．台北市國際牛肉麵節特優店家, 2010年

．台北國際牛肉麵節八國聯賽創意組總冠軍, 2013年

．台北國際牛肉麵節最佳美味獎, 2014年

．台北國際牛肉麵節最佳人氣獎, 2014年

．台灣滷肉飯節百大名店, 2017年

．2021榮獲台灣百大伴手禮殊榮

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