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料理/加熱方式

料理包/調理包應該如何料理?加熱方式為何?可以電鍋或微波加熱嗎?


不管是料理包或是調理包,在料理方面都是非常方便,幾乎每個家庭都有辦法可以料理,就算不會煮飯也能輕鬆上手,隨時隨地時時刻刻都能飽餐一頓,但料理包的加熱方式有哪幾種呢?到底可不可以用電鍋或微波加熱呢?讓我們繼續看下去

料理包推薦的3種加熱方式

1.(推薦)不拆封,隔水加熱
不拆封加熱更能保留原汁原味,且漢典使用的是特製NYPE耐熱帶,可以直接隔水加熱,完全可以安心食用,記得水位要蓋過調理包,如果是保存在冷凍的話,產品並不用解凍,加熱至沸騰後即可食用

2.不拆封,電鍋加熱
將調理包直接放置電鍋內加水淹過調理包,加熱方式與上述隔水加熱類似

3.拆袋後電鍋加熱
將產品拆袋放入呈裝器皿內蓋上蓋子,外鍋約半杯水,但這樣或多或少會流失食物的美味,較不建議



料理包可以微波加熱嗎?

真空調理包,可利用微波爐、電鍋或隔水加熱,但每間公司的料理包裝材質可能有所不同,還須視實際情況而定

本公司使用的料理包因為袋子耐熱的時間關係,較不建議連同袋子使用微波加熱的方式

根據報導,醫師也建議把包裝拆開,將食物裝進瓷器或玻璃容器微波加熱,避免連同袋子直接微波加熱


塑膠包材都有一定的耐熱性,依照標示加熱還原食物口味即可,因此不論是電鍋、隔水加熱又或是微波,都要注意蒸煮的時間不宜過久

在安全性方面,每一種包材都不能放在鍋子裡直火加熱,會破壞材質溶出有害物質

內含鋁箔金屬的積層軟袋則不可微波,會產生火花及危險,加熱前一定要注意是否有「可微波」字樣

另外,真空包裝外觀若有膨脹變形,內容物可能已經腐敗變質,千萬不要食用